КТО ПЕЧЕНЬЕМ НАЗЫВАЕТ,КТО ПИРОЖНЫМ...С ТВОРОГОМ

st147652777/

Творожное печенье-пирожное с фруктами




На 18-20 шт.

Продукты:

творог 200 г
масло сливочное 100 г
желток 1 шт.
сметана 1 ст. л.
мука 220 г
разрыхлитель 1 ч. л.

крем:

творог 200 г
сметана 2 ст. л.
желток 2 шт.
сахар 50-100 г
ванильный сахар
абрикосы или персики консервированные, вишня
сахарная пудра

Приготовление:

Для крема взбить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и желтками в воздушную массу.



Для теста размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку, добавить желтки, разрыхлитель, погашенный в сметане, и замесить мягкое тесто.



Охладить в холодильнике 30 мин.Раскатать тонко в прямоугольный пласт. Нарезать квадратами.
Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, так чтобы получились валики по краям,



выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстояние друг от друга (сильно увеличиваются).
В серединку положить столовую ложку крема



и дольки фруктов и ягоды. (Абрикосы, персики, вишня, малина, клюква, ежевика)





Выпекать при 200* 15-20 мин.
Горячие пирожные посыпать сахарной пудрой, осторожно снять с противня (очень хрупкие, могут сломаться).



Дождаться полного остывания.



Приятного аппетита!
/спасибо инету за вкусный рецепт/