Фаршированный лук.

Фаршированный лук – это очень вкусное и оригинальное мясное блюдо.

Понадобится:
5-6 средних луковиц, 40-50 г говяжьей или свиной печени, 70-80 г свинины, 0.5 мясного бульонного кубика, 1 столовая ложка топленого масла, соль, перец и щепотка панировочных сухарей.
Приготовление:
1. Луковицы почистить, срезать верхушки, помыть и осторожно вынуть середину.

2. Мясо и печень пропустить через мясорубку, поперчить и посолить.

3. Половину серединок, вынуть из лука, порезать, пожарить на масле и добавить в фарш.

4. Луковицы заполнить приготовленным фаршем, потом разместить в сковороде, смазанной жиром. Затем добавить разведенный в кипятке бульонный кубик и припустить в течение 9-12 минут.

5. Потом фаршированные луковицы посыпать панировочными сухарями и запечь до готовности в духовке.

6. Лук подавать с картофелем и кетчупом.

7. Фаршированный лук готов.

8. Приятного аппетита.