Яичница в помидорах.

Ингредиенты:


яйцо - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
масло топлёное - 1 ст. ложка
перец чёрный молотый
соль
зелень укропа или петрушка


Приготовление:

Выберите зрелые, не очень крупные помидоры. Срежьте верхушки и осторожно удалите сердцевину. В каждый помидор положите по 1/2 чайной ложки масла, посолите, поперчите и выпустите по 1 яйцу. Уложите помидоры на смазанную маслом сковороду, запекайте в духовке 20-25 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
meals.ru