КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ

куриный рулет с яблоками


Немного суховатый. Подозреваю, что передержала в духовке. Зато аромат потрясающий - печёными яблочками.

СОСТАВ
1 куриная грудка, 1~2 кислых яблока, 1/4 ч ложки соли, 1/4 ч ложки перца, 1 ст ложка сметаны, растительное масло


С грудки снять кожу и вырезать кости.
Отбить в тонкий пласт.



Пласт разложить на столе так, чтобы не было дырок.
Посолить и поперчить. Втереть 1 ст ложку сметаны. Оставить на 5~10 минут.
Яблоки очистить от кожицы и семян. Натереть на средней тёрке.
Яблоки уложить ровным слоем на курицу.



Свернуть рулет.
Фольгу в два сложения смазать растительным маслом. Положить рулет и обильно смазать его растительным маслом или сметаной.
Фольгу скрепить над рулетом так, чтобы она к нему не прилегала.
Поставить в духовку при t=220°C на 20~25 минут.



Куриные рулетики

Куриные грудки - 4 шт
Соленые огурцы - 3шт
Ветчина
Сыр

Грудки разрезать вдоль. Слегка отбить. На пласт курицы положить кружок ветчины, затем пластины сыра, и огурец, нарезанный кружочками. Все свернуть и закрепить зубочисткой. Выложить рулетики в форму , посолить, поперчить. И смазать майонезом. Выпекать в духовке 30-40 минут до зарумянивания.