Скромненький рецепт

Возьмём
Куриных грудок килограмм
Немного соли, сок лимона
Крахмала ложку, с содой пополам
Ну и муки, для панировочного фона
Все мясо режем на куски.
Посолим, добавляя соду
Крахмалом, чуть припудрим
А сверху брызнем сок, - не воду.
Минут 15 постоит,
И обваляв в муке.
На сковородку, где шипит
Уж масло на огне.

Отведав кушанье сиё
Уверена, не раз
Вы имя вспомните моё
Пусть даже, без прикрас.

Абигайл 11.02.2011