Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.
Хочу зарегистрироваться Рубрики статей: |
Как испечь хлеб дома.
Что надо иметь?
1. Возьмите: 35-50 граммов дрожжей (от трети до половины пачки не сухих дрожжей); 0,5 стакана воды; 1-2 столовые ложки муки. Перемешайте всё вместе в чашке, оставьте. 2. Нарежьте мелко-мелко или пропустите через мясорубку луковицу. 3. Нагрейте духовку. 4. Перелейте дрожжевую смесь в большую миску, добавьте к ней полстакана воды или молока ( что есть под рукой) и примерно треть стакана подсолнечного масла. Всё быстро и старательно перемешайте, всыпьте измельчённый лук, посолите (щепотка – две), затем постепенно подсыпайте муку и всё время размешивайте до образования теста, не пристающего к рукам. Тесто должно быть не сильно крутое. Хорошо промесите тесто, наделайте из него колобков примерно с яблоко, сплюсните в лепёшку толщиной примерно1,5 сантиметра. Выложите лепёшки на противень, прочертите по этим лепёшкам глубокие линии ножом, сделав их как бы полосатыми. Дайте постоять 2-3 минуты и сажайте в хорошо разогретую духовку. Минут через 10 проткните спичкой, если на ней нет следов теста – хлеб готов. Попробуйте хлеб минут через 25: лишь тогда он приобретёт свой настоящий вкус. И совсем не трудно! Можно добавить в тесто пряности: перец, тмин, кориандр, анис. Экспериментируйте! Вкус можно варьировать, добавляя к основной используемой муке ( например, пшеничной) различные добавки другой муки – от десятой части до трети. Так, можно добавить 2-3 столовые ложки ржаной муки, или гречневой. В каждом случае получится совсем другой вкус! Рейтинг: +5 Отправить другуСсылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. |
© 2008-2024, myJulia.ru, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJulia.ru/
Руководитель проекта: Джанетта Каменецкая aka Skarlet — info@myjulia.ru Директор по спецпроектам: Марина Тумовская По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru Вопросы создания и продвижения сайтов — design@ivlim.ru Реклама на сайте - info@mediafort.ru |
Комментарии:
Оставить свой комментарий