Рулет "На скорую руку"

Ингредиенты:
тесто:
яйца - 3 шт
сахар - 1 ст. л
сгущенное молоко - 0,5 банки
разрыхлитель - 1 ч. л
сливочное масло или маргарин - 100 г
мука - 4-6 ст. л

начинка:
вареное сгущенное молоко - 1 банка
грецкие орехи

для глазури
темный шоколад - 100 г
молоко - 2-3 ст. л
сливочное масло - 1 ст. л

Приготовление:
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Масло или маргарин растопить и охладить.
Взбить яйца с сахаром.
Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы.
Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать.
Влить в тесто растопленное масло и хорошо размешать.



Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, вылить получившееся тесто на противень и разровнять его.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
Вынуть противень с испекшимся коржом и горячим быстро смазать вареной сгущенкой, и посыпать рубленными грецкими орехами.



Также быстро свернуть корж рулетом и остудить.



Приготовить глазурь: растопить на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки, добавить молоко, сливочное масло и хорошо перемешать.
Остудить получившуюся глазурь до температуры тела.
Смазать рулет шоколадной глазурью и украсить грецкими орехами.



отсюда: 4vkusa.ru/blog/43431776013?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43431776013