Венегрет со свежими яблоками.

4-5 картофелин среднего размера,2 свеклы,1 морковь,2 соленых огурца, 1яблоко,100гр квашеной капусты,50гр зеленого лука,2-3 столовые ложки растительного масла,14 стакана уксуса,! чайная ложка горчицы,сахар,соль,перец по вкусу, зелень.
Сватрить по отдельности картофель, морковь, свеклу.Сваренные овощи, а так же соленые огурцы,яблоко очистить и нарезать кубиками или соломкой. Сложить все в миску добавить квашеную капусту, зелень,лук перемешать. Горчицу, соль, перец,сахар растереть с растительным маслом и развисти уксосом