Повторение - мать учения. Часть вторая

Продолжение. НАЧАЛО здесь: http://www.myjulia.ru/post/358896/
 
"РОЗА" из свеклы
 
1. Чистим. ВАЖНО: заготовка всегда должна быть круглой, БЕЗ УГЛОВ!
Делаем заготовку, срезая со свеклы 5 частей - подготовка к первому ряду лепестков:

 
2. Повторяем срез, но уже в виде лепестка. Режем лепесток так, чтобы сверху он был тонкий и круглый, а внизу потолще:

 
3. При вырезании верхнего кольца можно легко повредить первый ряд лепестков, поэтому прокладываю срезанные части между свеклой и лепестками, это позволяет мне свободно удалить ненужную часть свеклы:

 
4. Вырезаем верхнее кольцо и, при необходимости, нижнее - так, чтобы расстояние между первым и вторым рядом было большим:

 
5. Второй ряд лепестков режем так же, как первый, сначала срезаем части свеклы в шахматном порядке, то есть между лепестками, затем сам лепесток и вырезаем кольца. Старайтесь, чтобы заготовка оставалась круглой:

 
6. Третий ряд режем так же, как первый и второй, а серединку режем, как "ТЮЛЬПАН":

 
Старайтесь между лепестками оставлять достаточно большое расстояние, чтобы ряды ЧИТАЛИСЬ, и не мельчите, если хотите получить розу, а не КАПУСТУ))))
 
7. Оставляем "РОЗУ" в холодной воде:

 
ЯБЛОКО
Делаем бант и стружку "манжетку" для цветов из лука-порея или другой зелени:

 
На "манжетку" из зелени зубочистками накалываем цветы, стараясь не перегрузить композицию: одного-трех цветков достаточно.

 
Творите, ДЕВОЧКИ! Если, что-то не понятно, спрашивайте. Сложно описать технику резки этих цветов...