Постимся со вкусом!

УРА!!!!! Я ПЕРВАЯ!!! Надеюсь, не подведу!!))))

Мои домашние любят не только чтобы было вкусно- но и красиво подано!!)))) Ведь сначало мы всё съедаем глазами, а потом.... наслаждаемся вкусом!
Итак, начнем процесс...
Берем скумбрию ( в моём варианте она мороженая). Красавица!!



Потрошим, удаляем голову, моем. Делаем срез вдоль хребта и удалям хребет и кости. У нас получается 2 половинки - 2 филе. Морскую рыбу я не солю и никаких специй не добавляю ( кроме лимона).
Делаем начинку для рыбки.
Морковь, лук, свеже мороженые овощи- у меня: цукини, болгарочка, шампиньоны. Грибы обжариваем отдельно, а остальные овощи вместе, овощи чуть "зажариваем". Соль, перец, ваши любимые специи для рыбы.Начинка готова.




И Вот предлагаю 2 варианта- один вкуснее другого!!
1-й.
Обваливаем в муке рыбку и жарим в небольшом! количестве масла, с 2х сторон.Как сделала я.



Я воспользовалась бамбуковым ковриком, для того чтобы свернуть рыбку рулетиком. Сворачивать начиная с хвоста. Вот такой рулетик вышел.




2й вариант.
На сырое филе кладем начинку, заварачиваем, складываем друг к дружке и запекаем минут 20-25.

На гарнир-низкокалорийный отварной рис!! Рыбка ведь жирненькая! Для остроты я добавила немного Васаби. Обязательно ломтик лимона, сок лимона заменит соль и поможет расщипить рыбный жир. Украшаем любыми овощами.. и наслаждаемся "тающей" во рту рыбкой!!!



А на закусочку я бы предложила хороший зелёный чай!





Будьте ЗДОРОВЫ!! Поститесь ВО БЛАГО!!