Постные салаты

Наиболее полезны для здоровья салаты, которые мы употребляем в дни поста. Как правило, они
состоят из совместимых между собой продуктов и заправляются растительными маслами.
А вот такую заправку для салата я научилась делать у Джейми Оливера, больше всего мне понравился
способ её приготовления.
Взять 3 стол ложки винного или яблочного уксуса (3-6%), 3 стол.ложки растительного масла, соль, перец.
Поместить в завинчивающуюся стеклянную баночку и встряхивать её в течение нескольких минут до получения
эмульсии. Полить этой смесью салат.
А вот и сам салат:


Салат из свежих овощей с макаронами
Состав: помидор, орурец без кожицы, отварные макароны " бантики", шляпки свежих шампиньонов ( можно заменить на маринованные) кубиками, свежая зелень, заправка для салата

Теплые картофельные салаты - вполне самодостаточные блюда.
Их компоненты не нуждаются, порой, ни в каких приправах, а блюдо получается вкусное,
ароматное.
Узнаете!?


Теплый картофельный салат с грибами

Состав: горячий картофель очистить от кожицы, порезать на брусочки, шампиньоны (или другие грибы) поджарить с луком в небольшом количестве растительного масла.
Оформить салат с помощью салатного кольца, уложив на слой картофеля слой грибов.