Фото-рецепт. Печеночный торт "КРАСКИ ЛЕТА"

Ингредиенты:
печень говяжья – 0,5 кг
мука - 50 г
яйцо - 5 шт
морковь – 3 шт
лук репчатый – 1 шт
масло растительное - 70 г
майонез - 200 г
зелень укропа
Салат.
Для украшения:
перец красный
баклажан
кукуруза
маслины
оливки
зелень



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Печень вымачивайте 2 часа в холодной воде, вырежьте желчные протоки и снимите пленку. Нарежьте печень небольшими кусками, пропустите через мясорубку, добавьте муку, 1 яйцо, соль, перемешайте.



Испеките на части масла 4 блинчика.



Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на оставшемся масле до готовности. Яйца сварите вкрутую, белки натрите на мелкой терке, желтки нарежете кубиками, соедините овощи с желтками, перемешайте, добавьте рубленую зелень и майонез.



На каждый блин выкладывайте приготовленную начинку , уложите друг на друга и охладите.



Бока торта обсыпьте мелко рубленым укропом, наверх уложите тертый яичный белок. Украсьте цветами и фигурками из овощей.





Приятного аппетита!

отсюда: gotovim-doma.ru