Волшебный чай ПУЭР

Для приготовления пуэров берутся крупнолистовые чайные деревья, преимущественно растущие в провинции Юньнань. Пуэры делятся на два вида - зеленые пуэры и зрелые пуэры.
Для приготовления зеленого (сырого) пуэра собираются свежие зеленые листья крупнолистовых кустарников, растущие преимущественно на горных склонах в тени.
После сборки листья распаривают, отбирают, скручивают и сушат на солнце. Цвет листьев обычно темно-зеленый, вода после заварки прозрачная с темно-зеленым оттенком.
Пуэр положительно влияет на микрофлору кишечника, и является хорошим средством при простуде и боли в горле.
Как зрелый, так и зеленый пуэр можно встретить в различных формах.
Самые распространенные из них - блины по 250, 375 и 500 грамм, кирпичи по 100 и 250 грамм, плошки по 2-3, 100 и 250 грамм.
Вкус как зрелого, так и зеленого пуэров очень непредсказуем и зависит от многих факторов. В первую очередь от времени и места хранения. Иногда сложно предсказать поведение вкуса пуэра - он может насыщаться, слабеть, приобретать различные оттенки и послевкусия.
Цена пуэров тоже весьма различна, однако дорогие пуэры - обычно старые пуэры, вкус которых раскрылся после нескольких лет выдержки. По популярности пуэр в Китае можно сравнить с вином в европейских странах. Пуэр часто выступает как коллекционный продукт. Я же покупаю Пуэр напрямую, говорят что везут напрямую из Китая.