Печенье "Сахарное"

Очень вкусное и быстрое печенье. Дети сметают его очень быстро.





Ингредиенты

300 г сметаны (10-25%)
1 стакан сахара
200 г сливочного масла или маргарина
600-650 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. ванильного сахара


Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
Тесто завернуть в целлофановый пакетик и положить на 30 минут в холодильник (но даже и без этой процедуры получается отлично).
Затем тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, толщиной 3-5 мм. Посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить фигурки. Поставить в разогретую (180 - 200 градусов) духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20-25 минут). Это если хрустящие хотите получить в итоге. А если любите печенье пышное и мягкое, 10-15 минут достаточно.

Кстати, такое печенье можно хранить 2-3 недели в жестяной банке без потери его изумительных вкусовых свойств.

Приятного аппетита!