Назовите блюдо. Отгадано: Тундра, Rizaja, Veritas.

3 - видимо ласточкины гнезда...

3) Птичьи гнезда салангана. Одним из самых главных деликатесов в Китае стали гнезда птиц салангана, мужские особи которых целыми днями на протяжении нескольких месяцев работают над их сооружением, строя их полностью из своей слюны. Из-за длительного времени, уходящего на возведение одного гнезда, стоимость их совсем немаленькая. Сами гнезда считаются безвкусными, но частенько добавляются в супы, а главное, имеют немало лечебных качеств. Этот деликатес продается тоннами гурманам разных стран.
Цена: от 1 000 до 10 000 долларов за кг

2 - это жир какой-то?

1 козы едят плоды этого дерева, потом гадят, а люди из "обработанных" косточек варят какой-нибудь напиток???? (что-то подобное я слышала про кофе)

на первом фото козы, которые пасутся на деревьях (какого хрена они так делают - это уже другой вопрос). В процессе пас... пасения? паски?.. короче, проводя время на дереве козы едят орехи (держим себя в руках). Орехи, ясен пень, их желудок не всегда переваривает, потому некоторые козы делают "бээээээ" и орехи из их желудка полупереваренные падают на землю (держим себя в руках!). На земле их подбирают местные извращенцы, делают из них модное ореховое масло и продают его бо бешеной цене таким же как они извращенцам.
Хоть это и похоже на разгулявшуюся больную фантазию Тундры, но все это правда!

2 - Лютефиск...
Популярное в Норвегии и Швеции блюдо готовят относительно просто: сушеную рыбу, чаще всего треску или пикшу, три дня вымачивают в растворе каустической соды, а затем еще несколько дней в воде. Благодаря химической реакции, рыбья плоть становится почти прозрачной, приобретает желеобразную консистенцию и довольно неприятный острый запах. Существует легенда, что своим появлением блюдо обязано покровителю Ирландии, святому Патрику, который, желая отравить викингов, полил их запасы рыбы щелочью. Но получившийся продукт пришелся викингам по вкусу, правда, сделав их более агрессивными, что оказалось, конечно, вовсе не тем эффектом, на который рассчитывал святой. Известный кулинарный критик Джеффри Стейнгартен так охарактеризовал это блюдо: «Лютефиск - это не еда, а оружие массового поражения. Это пример пищи, вкус которой ни на что не похож, но при этом вызывает столь сильные эмоции, что буквально отправляет человека в нокаут».

2. Я знала, как это называется. но я забыла.
Короче. это какой-то норвежский деликатес из рыбы, замоченой в "фери" или какой-то штуке. которой трубы чистят.
а! вот, вспомнила! сельдь, по-моему, в щелоче.
Те, кто пробовал и выжил говорят, что есть можно...