Лазанья

Понадобится:
- листы для лазаньи
- куриная грудка 500г
- сметана 250г
- молоко 0,5 литра
- мука
- соль
- мускатный орех
- сыр 250г
- сливочное масло 250г
- шампиньоны 600г
- лук, одна средняя головка
- чеснок 2 зубчика

Приготовление
1. Отвариваем грудку, режем ее на мелкие кусочки.
2. Обжариваем грибы с луком, добавляем туда курицу и вливаем сметану. Солим по вкусу. Обжариваем около 3 минут. Начинка готова.
3. Делаем соус. Растапливаем масло в сотейнике. Затем добавляем туда молоко, посыпаем муку, аккуратно, что бы не было комочков. Мелко режем чеснок и добавляем в соус. Консистенция соуса должна быть как сметана 15% жирности. Добавить мускатный орех, соль по вкусу. Соус готов.
4. Трем сыр на средней терке.
5. В противень выкладываем листы для лазаньи, кладем начинку, поливаем соусом, посыпаем тертым сыром. И так 3 слоя.

Получается очень вкусно и сытно. Одного кусочка размерами 7*7см хватает на одну порцию.