Весенняя окрошка

Окрошку в моей семье любят все и готовлю я её круглый год,благо сейчас даже зимой всё можно

купить свежее,а так как сейчас весна,вот такое название и пришло на ум"Весенняя"и решила

поделиться с Вами своим рецептом:лук и укроп нарезать и потолочь с солью,на терке натереть

огурец,редиску,яйца нарезать,и ещё немного огурца порезать кубиком,всё перемешать и залить

квасом,(кто любит можно добавить нарезанную колбаску,но мы любим без неё)при подаче в

тарелочку можно положить сметанку и подать к окрошешке отварной картофель,приятного аппетита!!!