"Ракушки"с сёмгой на луковой подушке

Ещё один интересный рецептик,вчера баловала свою семью вот такими "Ракушками"
Ингредиенты для ""Ракушки" с сeмгой на луковой подушке"
Тесто слоеное — 1 упак.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Маслины (без косточек) — 0,5 бан.
Сёмга (свежая) — 100 г
Масло (для смазки противня)
Соль
Перец (черный молотый)
Орегано (по вкусу (для лука))
Масло оливковое (для лука) — 2 ст. л.
Сахар (для лука) — 0,5 ч. л.
Уксус бальзамико (для лука) — 1 ч. л.
Яичный желток (для смазки) — 1 шт

Большую луковицу нарезаем четверть-колечками, обжариваем в оливковом масле с добавлением сахара, соли, орегано, перца и бальзамического уксуса(бальзамик я не добавляла и обжаривала на подсолнечном масле без запаха)Слоеное тесто размораживаем, нарезаем на квадраты.Каждый квадрат условно делим по диагонали пополам, и на одной половинке делаем надрезы.На цельную половинку выкладываем по одной столовой ложке теплого лука.Маслины нарезаем колечками и выкладываем на лук(маслины я тоже не добавляла у нас не все их любят)Сверху кладем по ломтику сёмги.Сворачиваем тесто треугольником, скрепляем края, слегка смазав их водой. А затем свободные концы треугольника соединяем наподобие пельменя. Получаются ракушки. Смазываем их желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр.минут 30(все зависит от духовки),очень вкусные пирожки-ракушки,приятного аппетита!!!