Тефтели по-гречески с овощами

Вот такие тефтельки сегодня приготовила,получились очень вкусные,сразу решила поделиться сВами рецептом:

500гр смешанного мясного фарша


1 луковица


1 красный сладкий перец


1 морковь


1 цуккини


100 гр. черствого хлеба


1 яйцо


1 зубчик чеснока


соль,перец по вкусу


Хлеб залить молоком,луковицу и чеснок мелко нарезать.Морковь,перец и цуккини почистить,половину нарезать мелко(пойдет в фарш),а остальное порезать покрупнее(на гарнир).В фарш добавить мелко порезанные овощи,лук,чеснок,хлеб,яйцо,поперчить и посолить по вкусу,хорошо вымешать,сформовать небольшие тефтельки.На сковороде в масле обжарить овощи(для гарнира,я к овощам добавила несколько шампиньонов,так же порезав)жарить не долго,минут 10-15,в конце посыпала морской солью с травками и выложить на тарелку,в этой же сковороде обжарить тефтельки,в конце добавить немного кипяченой воды разведенной с томатной пастой и потушить под крыкой на медленном огне минут 5-10,на фото тефтели при подаче с овощами и макаронами,приятного аппетита!!!