Отгадайте специю. Отгадано: Ружена, zmeychka(2 раза).

Ниже представлены описания специй из одной книги. Опознайте их.
1) Отгадано: Ружена
"... на самом деле родственник магнолии. В молотом виде это крупнозернистый порошок темно-бордового цвета с тонким сложным запахом. Я использую его при приготовлении соусов, к мясным блюдам добавляю молотый, а в выпечку целиком. Не бойтесь эксперементировать, он вас не подведет."
2) Отгадано: zmeychka
"Вероятно древнейшая из известных истории человечества пряностей, о нем упоминается даже в Ветхом Завете. В качестве добавки к пище используются спелые высушенные семена, которые обладают приятным пряным запахом и хорошо сочетаются со многими продуктами. Используя свежие листья не бойтесь переборщить - её можно добавлять в горячие блюда в довольно больших количествах. Высушенное теряет свой аромат, поэтому сушить не стоит."
3) Отгадано: zmeychka
"... очень полезен для здоровья и к тому же обладает ярким, необычным вкусом. Прекрасная добавка к гарнирам, блюдам из яиц, мясу, приготовленному на гриле. Листья хранят замечательный аромат и после замораживания."