Салат "Фьюжн"

Приготовьте такой весенний легкий и необычный салатик на день рождения и он удивит вас своей вкусовой гаммой и порадует низкой калорийностью! Салат "Фьюжн" так называется, поскольку в нем совместилось несовместимое – итальянская и китайская кухни, но получилось, надо отметить, очень даже!
 

Для приготовления салата "Фьюжн" нам потребуется:
 

• пучек салата, желательно «пушистого» и не горького;
• несколько крупных очищенных креветок;
• несколько помидорок черри и фунчезы;
• соевый соус, оливковое масло;
• лимонный сок и итальянские травки (базилик, майоран и т.д.);
• можно добавить еще зелень на ваш вкус…
 

Рецепт салата "Фьюжн":
 
Фунчезу (рисовая прозрачная лапша)запариваем в кипятке, затем сливаем излишек воды и заправляем соевым соусом. Салат рвем руками (иначе полезные вещества в нем окисляются) и выкладываем на тарелку, сверху распределяем фунчезу. Креветки разрезаем вдоль и выкладываем на салат, также поступаем и с черри.
 

В миске смешиваем 2 столовых ложки оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, столовую ложку соевого соуса и итальянские травки, немного взбиваем. Получившейся заправкой поливаем салат. Не мешаем!!! Соли добавлять не надо, поскольку соевый соус очень насыщенный.
 

Подавать салат "Фьюжн" к столу надо незамедлительно, в противном случае, фунчеза может подсохнуть. Приятного вам аппетита!