Зеленый салат

В последнее время на моем столе частый гость вот такой салат из всевозможных листьев.
Зелень такая нежная и полезная,что в ход идет любая молодая травинка.
Нарвала я на грядке салатных листьев: лоло-росса, кресс, снежинки, кучерявого;
листья молодого мангольда, щавеля; не остались без внимания мята и мелисса.
Тимьян только что отрастил новые побеги - их тоже сюда. Укроп, петрушка, зеленый
лук, шнитт-лук с клумбы - без них не обходится ни одно блюдо.
Молодой редис "французский завтрак" просто разрезан вдоль на 4 части.

 
Приготовление: поджарьте на сковороде с покрытием пару яиц без масла, дайте им остыть.
Тем временем перебираем, моем, подсушиваем зелень, рвем её руками,
смешиваем, присыпав солью.
Остается добавить дольки редиса, полоски порезанного яйца, полить всё растительным маслом.
Приятного аппетита!