Гнездышко

Для меня эта Интернет- находка стала пасхальной традицией.
Я этот салат считаю вполне самостоятельным блюдом.
Не стала называть его ни "Гнездом глухаря", ни "Гнездом куропатки",
потому что от оригинала осталась только жареная картошка...

 
А состав вот такой:
1 слой - отварная куриная грудка, соломкой
2 слой - горошек или кукуруза консервированные (в этом году была кукуруза,
а в прошлом - горошек)
3 слой - картофель-фри мелкой соломкой
4 слой - огурец свежий на терку
Сверху, в гнездышко, отварные перепелиные яйца.
По чуть-чуть на курицу и под огурец добавляю майонез.
 
А вот такими двухцветными перепелиными яйцами украшаю салат
именно в Пасху ( просто несколько сваренных и очищенных яиц опускаю
в готовый горячий отвар тополевых веточек).