Быстрая остренькая капусточка

по рецепту капусту нужно нашинковать,но я режу кусочками и морковь кружочками,укладываю в эмалированную кастрюлю и заливаю горячим маринадом:1 л воды+2 ст.л соли(без верха),200 г сахара(я добавляю примерно 100 г),150 мл растительного масла,180 мл столового уксуса(я тоже добавляю меньше по вкусу,чтобы не было кисло),несколько зубчиков чеснока(нарезать),ещё я добавляю(от себя) немного молотого красного перца,приправу для корейской моркови,перец горошком,лавровый лист,заливаю капусту,прикрываю тарелкой и ставлю что-нибудь тяжелое и оставляю пока не остынет,складываю в банку и в холодильник,приятного аппетита!!!