Джем из клубники и ревеня

джем из клубники и ревеня
 
Состав:
клубника - 750 гр
молодой ревень (красный) - 750 гр
лимон - 1 шт
сахар - 1,5 кг
 
Клубнику промыть, удалить плодоножки, обсушить и размять. Ревень промыть, очистить, снять пленки, порезать на кусочки около 1 см. Клубнику и ревень смешать с сахаром, цедрой лимона и лимонным соком и оставить под накрытой крышкой на ночь.
На следующий день довести до кипения, варить 4 минуты на сильном огне постоянно мешая. Переложить в банки и закупорить.