Запеканка с вишней

Запеканка с вишней
 
На 6 порций:
 
400 творога
3 желтка
100 г манки
100 мл кефира
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
400 г вишни
1 белок
мята
сахарная пудра для украшения
 
1. Вишню промыть, удалить косточки. Смешать протертый творог, желтки, манку, кефир, сахар, ванильный сахар и вымесить полужидкое тесто.
 
2. В смазанную маслом посыпанную манкой форму выложить половину теста, распределить слой вишни, выложить оставшееся тесто. Смазать верх запеканки взбитым белком и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
 
3. Украсить запеканку сахарной пудрой, листочками мяты.
 
Время приготовления: 30 минут
 

Запеканка творожная с вишней
 
Для приготовления Вам потребуются:
- вишня (без косточек) - 1 стакан
- творог - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 пакетик
- ванильный пудинг - 1 пакетик
- соль - по вкусу
 

Творог тщательно протереть через сито и соединить с разведенным в молоке ванильным пудингом. Затем туда же добавить растертые добела с сахаром и ванильным сахаром желтки, хорошо взбитые со щепоткой соли белки. Часть подготовленной творожной массы выложить в смазанную маслом форму, сверху уложить слой вишен; чередовать слои, причем верхним должен быть слой творога.
 
Форму поставить в духовку и выпекать при средней температуре в течение 40-50 минут.