Кофе для меня …

Чашка блаженства, чашка раздумья, чашка любви, и так далее…
 
Мелю зерна кофе непосредственно перед завариванием. У меня электрическая кофемолка, когда мелю, делаю перерывы. Люблю мелкий помол. Хотя можно иногда и крупнее, важно знать, что для каждого способа заваривания нужна своя степень помола. Их всего три: мелкий, средний, грубый.
 
Использую фильтрованную воду. Заварила и через пару минут пью.
 
У каждого свой есть способ. Классическим считается этот.
 
На стакан воды 1-2 чайных ложки кофе. Вскипятила воду, ополоснув турку кипятком, добавляю кофе. Заливаю кипятком. На медленном огне, до кипения не доводить. Минут через пять кофе готов.
 
А добавки по желанию, по настроению, тут настоящая философия добавок.