Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 32


Тест

Тест Доводите ли вы задуманное до конца?
Доводите ли вы задуманное до конца?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Italiano? Si, Espresso !

Italiano? Si, Espresso ! Воспоминания.
 
Красивый весенний день. Мы мчимся с утра в Италию. Bella Italia! Amore Mio!
 
Сначала shopping , потом цветы, прогулка по маленькому приграничному к Австрии городку. Все устали. И, наконец, Эспрессо. Этот кофе варят в кофеварке. Кофе среднего помола с сильной обжаркой зерен. Крепкий кофе, всего 50 мл воды на 2 чайных ложки кофе. Всегда беру двойной. Фантастика! Как вкусно!
- Мам, в тебя стреляют!
- Кто?
- Синьор напротив глазками в тебя стреляет.
- Пусть стреляет.Я в перестрелку вступать не буду.
.
Прекрасная Италия, как ты мне близка по духу. Такая теплая, родная, будто я тут жила когда-то. Может правда?



smeiana   13 июля 2011   1392 0 39  


Рейтинг: +17








Комментарии:

smeiana # 13 июля 2011 года   +1  
JJT # 14 июля 2011 года   +2  
smeiana # 14 июля 2011 года   +1  
Emelia # 14 июля 2011 года   +2  
...чашка с кофе горячим...
в отношениях точка...
Мы с тобою незрячие -
Ты и я - одиночка....
smeiana # 14 июля 2011 года   +1  
Привет, друг, спасибо, что зашел!!! Спасибо за комментарий!
Emelia # 14 июля 2011 года   +2  
Ну и за что спасибо то?? Ну зашёл, интересно всё -таки в гостях у Вас иногда бывать...)
smeiana # 14 июля 2011 года   +1  
ну вот и побывал!
Emelia # 14 июля 2011 года   +2  
и к Вам, и в Италию... Всё сразу.
smeiana # 14 июля 2011 года   +1  
Прекрасно!!!
nazya # 14 июля 2011 года   +4  
Италия............мечта........придет время и мы с тобой обязательно выпьем по чашечке крепкого ароматного кофе
smeiana # 14 июля 2011 года   +1  
Надеюсь!!!
красный дракончик # 14 июля 2011 года   +2  
Веселая песенка, солнечная... как и сама Италия, наверное
smeiana # 14 июля 2011 года   +2  
Да, солнечная, говорливая и такая родная!
Эванжелин # 14 июля 2011 года   +2  
Красиво!Хоть бы разок там побывать...и кофе попробовать)
smeiana # 14 июля 2011 года   +2  
Все возможно!!!
Scorpions-43 # 14 июля 2011 года   +2  
Трудно представить себе Италию. Как-то мысли не воспринимают. Хотя конечно фантастики никакой нет. Купил путёвку и недосягаемая мечта реализована. Живя в Российской глубинке простые люди позволяют себе такие поездки. Всего-то и делов, оформил ссуду и последующие пять лет выплачивай, вспоминая красоты Сицилии. )))
А вообще, захватывающе романтично. )))
smeiana # 14 июля 2011 года   +1  
Спасибо, Юра, что зашел! Италия рядом с Австрией, поэтому и бываю там. Нравится мне Италия!!! И не только, в восторге от Израиля, красивый ШАРИК ЕСТЬУ НАС, НАША ЗЕМЛЯ!
JJT # 14 июля 2011 года   +2  
А я всегда хотел выучить Итальянский)))) Нравится мне их язык, красывый))))
Вот только времени не хватает заниматься(((((
Scorpions-43 # 16 июля 2011 года   +2  
Согласен, Нелли. )))
smeiana # 14 июля 2011 года   +2  
легко можно выучить, играючи!
JJT # 14 июля 2011 года   +2  
Было бы здорово))))
Только думаю, не осилю я сразу два иностранных языка))))
У меня отец эстонец, требует что бы я для начала выучил Эстонский, а я хочу учит Итальянский((((
smeiana # 14 июля 2011 года   +2  
Все успеешь! Если захочешь!
JJT # 14 июля 2011 года   +2  
Я по Эстонски только материться научился))))))
smeiana # 14 июля 2011 года   +2  
Как обычно, плохое с лету!
Scorpions-43 # 16 июля 2011 года   +2  
Арго. Самая популярная разновидность диалекта во всех языках Мира. ))) Люди понимают с полуслова. )))
smeiana # 16 июля 2011 года   +1  
smeiana # 11 августа 2011 года   +2  
Оцените внешний вид. На эспрессо должна присутствовать крема. Крема должна быть плотной, эластичной и ровного цвета: от золотисто-орехового и карамельного (арабика средней обжарки) до темно-коричневого (купажи из арабики и робусты темной обжарки).
 
2. Вдохните аромат. Какие оттенки вы слышите? Аромат интенсивный, несколько резкий, и не очень разнообразный. Так и должно быть, ведь это крема. Теперь ложечкой размешайте эспрессо и вдохните аромат еще раз. Он должен стать ярче, более сладким, и появляется целый букет оттенков. Это и ароматы свежих или сухофруктов, винные, ягодные, цветочные, шоколадные, цитрусовые и многие другие, зависит от ваших ощущений и ассоциаций.
 
3. Сделайте глоток на вдохе, чтобы кофе максимально распространился по ротовой полости. Что вы чувствуете? Различаете ли вы горечь, сладость и кислинку? Соответствуют ли вкусовые оттенки сорту и его обжарке? Если вы дегустируете 100% арабику (купаж или моносорт) средней обжарки, то скорее всего почувствуете легкую или среднюю кислинку, сбалансированную с горечью и легкой сладостью. Если это купаж темной обжарки с добавлением робусты — ведущими нотами будут горечь и сладость, оттеночной — кислинка.
 
4. Прислушайтесь к ощущениям во рту. Качественно приготовленный эспрессо должен обволакивать, быть маслянистым «на ощупь», язык чуть пощипывает (как от газированной воды), вкус и ощущения остаются продолжительное время.
 
5. Добавьте сахара. Сахар усиливает кислинку, смягчает горечь, эспрессо становится более сочным, ягодным.
 
6. После того как эспрессо выпит, вдохните аромат пустой чашки. Здесь уже аромат становится более шоколадным, сливочным, четче слышны ореховые ноты.
источник-интернет
JJT # 14 августа 2011 года   +2  
Нам до такого ЭСПРЕССО далековато еще)))))
smeiana # 15 августа 2011 года   +1  
Если хочется именно такого кофе, все может быть...
smell_of_coffe # 23 августа 2011 года   +2  
Отличные советы по дегустации... Учеников-подмастерьев берете?
smeiana # 23 августа 2011 года   +1  
Берем, конечно!!! С прибытием в группу
smeiana # 11 сентября 2011 года   +1  
Scorpions-43 # 13 сентября 2011 года   +2  
Пожалуй тоже запишусь в ученики...
Прилежно буду наблюдать за легкими движениями нежных рук прекрасной феи, в приготовлении экспресс напитка, стимулятора желаний страстных, попутчика любви... )))
smeiana # 13 сентября 2011 года   +1  
Ах, ах, в ученики? Да, нет, ты уже профессор, мэтр Так записался?
Scorpions-43 # 13 сентября 2011 года   +2  
Я не мог не записаться на курсы волшебства к магистру в образе прекрасного созданья, королеве кофейных ароматов, околдовавшей прелестью своей мой воспалённый ум...
smeiana # 13 сентября 2011 года   +1  
Ум твой воспалился ароматом кофе, тебя я понимаю, пред кофе устоять нельзя!
Юра, мастерски пишешь комплименты !
smeiana # 13 сентября 2011 года   +1  
Тебе песня понравилась?
Scorpions-43 # 14 сентября 2011 года   +2  
Сегодня работает ютуб, но при попытке прослушать песню нет соединения. Может время сохранения файла вышло?
smeiana # 14 сентября 2011 года   +1  
Вчера я слушала эту песню, работает у меня ютуб


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.