САМА ТЕСТО Я МЕСИЛА...САМА И СЪЕМ...

ЗДРАВСТВУЙТЕ МИЛЫЕ ДЕВОЧКИ!
хочу похвастаться какими пирогами и булочками
накормила всю нашу семью моя принцесска,пока
я выкладывала фото в группе,она с бабушкой
хозяйничала на кухне /извените фото ее колдовства
на кухне нет,еще раз каюсь---я была занята куклой/,
но в другой раз обязательно сфоткаю и покажу
 
пока я была занята своей куклешкой,доча вертелась
около меня,я даже покрикивать на нее стала,а она
схватит и схватит - то ножницы,то иголку,то куклу---
отберу одну вещь,доча за вторую и так до тех пор
пока мама не позвала ее на кухню печь пирожки,что
малышке ооочень нравиться,повозиться в муке,разбить
туда яичко...все это,конечно,под присмотром,но это---
Я САМА! и все это всегда звучит очень гордо,
 
затем,когда тесто замешино,она держится за противень,
старатся САМА поставить его в духовку,одной мы ей
не доверяем ставить,шкаф уже разогрет,может получить
ожог,
пока пироги пекутся---дочка бегает посмотреть,как они
пекутся, включит свет в духовке и смотрит,ей нравится,
как они растут,всегда кричит---они выросли,стали уже
большими---пора вытаскивать и кушать,вот и объясняешь,
что еще рано потому,что бочка еше не румяные,
 
пробу пирогам или булочкам,конечно,первая снимает и
дает оценку,
 
встречайте пирожки и булочки
 


 

 

 

 

 

 
МИЛЫЕ ДЕВОЧКИ!
если кому интересно---вот рецептик
 
чуть теплой воды---500 мл
 
дрожжи свежие /не сухие,не в маленьких пачках,мама всегда
пользуется сырыми,покупаю для нее специально пачку 1 кг,
она ее режет на 20 частей и от этой части кладет половинку
для замеса пирогов/ ---20-30 гр
 
яйца---2 шт
 
майонез---3 ст ложки
 
дрожжи разводит с добавлением сахара---3-4 ст ложки
 
добавляет половинку без верха соль---1/2 ст ложки,
 
масло сливочное или сливочный маргарин---125-150 гр
 
добавляет растительное масло---20-30 гр
 
добавляет кулинарный жир /потому что у нас в семье сало
не кушают,можно свиной жир---мама говорит,что пироги
на трех жирах долго не черствеют/---50 гр
 
иногда добавляет изюм,ваниль---1 пачку маленькую,но
пирожки и так пышные,вкусные
 
мука сколько возьмет,где то---1 кг 200 гр-1 кг 500 гр
 
тесто должно получиться мягким,эластичным
 
замесила мама тесто и ставит его в холодильник,
постоит около 1 часа, вынимает его из холодильника
и начинает печь
когда печет плюшки---она расскатанный кусочек
смазывает маргарином или маслом и посыпает 1 ч ложкой
сахара,сворачивает кусочек рулетиком,складывает его
пополам и надрезает со стороны не там где 2 кончика,а
с обратной стороны,раскрывается плюшечка и в серединку
еше посыпается немного сахаром в чайной ложке
 
вот,пожалуй и все
 
пеки,пробуйте---это не очень сложно,но вкусно,
родные и друзья будут довольны
 
ДЕВОЧКИ!
прошу извенения за фото---дома ремонт...