что делать с этой красавицей?

Ух тыыыы! Какое поле деятельности для карвингистов!!!!

Да уж! Такая в духовку не поместится! Есть такой армянский новогодний рецепт - тыкву фаршируют рисом и сухофруктами. Вкусно!
Я тыкву люблю запеченную дольками с сахаром в духовке, и паренную с яблоком, апельсином и изюмом. Ну кашу еще, сок, и больше ничего с тыквой не ем.
А вообще знаю, что с тыквой тушат свинину, из сырой тыквы делают салат, и еще делают суп-пюре из тыквы. Но по мне это на любителя.

Суп в тыкве сварить, жаркое сделать - срезать крышечку, выбрать часть мякоти, протушить мякоть с мясом, засунуть обратно в тыкву, залить сливочным соусом и запечь.
Пардон, пропорций не даю ибо у меня все на глаз

Вот здесь посмотри - много рецептов из тыквы liveinternet.ru/users/3838821/rubric/1597215/

Кушайте на здоровье!

"Ананасный" джем сделайте
 
На килограмм тыквы без кожуры килограмм же сахара и один лимон. Из сахара - сироп с малым количеством воды, как для варенья. Тыкву и лимон(косточки лучше удалить, а то все поймут, что это не ананас, остальное - в дело) - через мясорубку. Измельченную массу в закипающий сироп и варить в несколько приемов, как всякое варенье.

Еще тыкву можно порезать кубиками, разложить по пакетам по пол-кило и хранить в морозилке. А потом готовить кашу с тыквой, или в овощное рагу добавлять.

эх, её б в русскую печку - да до золотистой корочки, до сладкой текучки...

Я вообще готовить не люблю и не умею, но самый простой способ порадовать желудок вкуснятинкой из тыквы - обжарить ломтики на растительном масле и чуть соли!

У вас уже тыква поспела? И какая большая!!!
Я только одно блюдо знаю - кашу Так что, варите кашу и собирайте гостей

Я делаю тыквенные оладушки (по рецепту кабачковых): на крупной тёрке тыкву + яйцо + соль и (или) сахар + немного муки (только чтобы в массу смешалось), ложкой выкладывать на сковородку, прижимать немного и обжаривать в обеих сторон. Я люблю несладкие, со сметанкой, а муж ест с мёдом. Остатки тыквы замораживаю, только всегда уже крупно натёртые - такие хоть в рагу, хоть в обжарку, хоть снова оладушки.

А я икру из тыквы люблю очень. На терке ее потереть, протушить на сковороде, добавить зажарку из лука и томата. И тушить добавить перчик болгарский, чесночек, что любите, короче. И вкусняшка.