Клубничное суфле =) Ням-ням!

Хотите попробовать "воздушную" Францию на вкус?
 
Именно так переводится с французского блюдо под названием "суфле". Если его правильно готовить, оно получается очень легким и пышным. Так как летом очень много полезных фруктов и овощей, я предлагаю сделать клубничное суфле
 
Вам понадобиться:
300 гр. клубники
200 мл. сливок 30-33%
150 гр. сахара (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше)
2 ст.л. желатина

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.

Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Клубнику вымыть, измельчить в блендере.

Сливки взбить с сахаром.

Смешать клубнику и сливки.

Добавить желатин, перемешать.

 
Все готово!
 
А вы любите суфле?