Салат "Черепаха"

Ингредиенты
 
200 г куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра
100 г грецких орехов
соль
майонез
 
Рецепт приготовления
- Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
 
-Мелко нарезать.
 
- Лук мелко нашинковать.
 
- Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
 
- Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
 
- Желтки натереть на мелкой терке.
 
-Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.
 
- Яблоко натереть на терке.
 
- Сыр натереть на мелкой терке.
 
- На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
 
- На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
 
- На филе выложить лук.
 
- На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
 
- Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
 
- На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
 
- Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
 
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.
 
Приятного аппетита!