«Икра заморская, баклажанная».

Достоинства:
очень вкуснo.
Недостатки:
быстро съедается.
Произнося словосочетание «баклажанная икра» сразу напрашивается добавление – заморская, но это уже благодаря прославленной комедии Л. Гайдая. А почему собственно заморская?
 
Натуральной икры на Руси тогда было «море» - и красная, и чёрная, и мелкая, и крупная. А вот баклажанная икра вряд ли была, да и об овоще таком не слышали. Произрастал этот овощ в южных странах (Индии, Персии, севере Африки, Средиземноморье), откуда и попал в Россию. А популярность он и блюда из него завоевали очень быстро.
Мой рецепт:
Покупаем баклажаны.
Достаем ножи для карвинга.
Режем цветы .
Делаем композицию.
Фотографируем.
Разбираем композицию.
Режем мелко все овощи с композиции на кусочки.
Обжариваем.
Тушим .
Добавляем специи.
Закладываем готовую икру в банки.
Самое главное в этом рецепте...нарезать цветы из баклажан,а то икра не вкусная получиться.( надеюсь на ваше чувство юмора)
Приятного аппетита!!!!