брауни

Яйцо — 4 штук
Шоколад горький — 300 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Орехи грецкие — 300 г
Мука пшеничная — 150 г
 
В миску миксера разбить 4 яиц, высыпать пакетик ванильного сахара и 150 грамм тростникового сахара. Взбить на средней скорости в пену. Затем перелить в большую миску.
Горький шоколад расплавить на водяной бане, добавить 350 грамм сливочного масла и хорошо размешать. Добавить к взбитым яйцам. Смешать до однородности. Затем вмешать муку.
Форму для выпекания смазать маслом и вылить в нее смесь. Разровнять и поставить в духовку, разогретую на 180 градусов. Запекать 20-25 минут.
Подавать теплым или холодным со взбитыми сливками или ванильным мороженым посыпать орехами, можно полить карамелью или шоколадом.