Куриные котлетки по - министерски.

Изумительные котлето-оладьи!!!!!!!! Готовятся просто и быстро!!!! Вкус - отличный!!!!!! Куриное мясо пропекается, оставаясь очень нежным, мягким и сочным!!!!!!!!!!!
 

 

 
СОСТАВ :
 

 

500г куриного филе, 1~2 яйца, 2~3 ст ложки сметаны или майонеза, 3~4 ст ложки муки или крахмала, соль, перец, при желании 1 зубчик чеснока
 

 

 
Куриное филе (т.е. грудку без кожи и костей) порезать маленькими кубиками.
 
Одно или два яйца размешать с крахмалом (или мукой) и сметаной (при желании - с майонезом). Также можно разбавить слишком густое тесто молоком или кефиром.
 
Посолить и поперчить.
 
Для придания лёгкого специфического аромата можно добавить продавленный через пресс чеснок.
 
Смешать получившееся тесто с порезанной курицей.
 
Сковородку с маслом поставить на огонь чуть ниже среднего.
 
Массу ложкой выложить на сковородку в виде плоских лепёшек.
 
Обжаривать с двух сторон под крышкой до зарумянивания.
 
Подавать котлеты можно как в горячем виде - с гарниром, так и в холодном, в качестве бутерброда.
good-cook.ru