Башенки из кабачков с фаршем.

Ингредиенты:
 

 
молодой кабачок - 1 шт.;
 
постная свинина (или фарш) - 300г;
 
соль - по вкусу;
 
яйцо - 1 шт.;
 
для панировки: сухари - около 5 ст.л.; яйцо - 1 шт.;
 
растительное масло
 

 

Тонкошкурый кабачок нарезать кружками толщиной 5 мм. Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перемешать.
 
Между двумя кружками кабачка положить столовую ложку фарша.
 
Взбить яйцо солью. Каждую кабачковую башенку обмакнуть в яйцо, затем - в сухари.
 
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем башенки из кабачков. Запекать при 200 С примерно 20 минут. Кабачки готовы.
gotovim.ru