Щи с фасолью.

Морковь нашинковать на корейской тёрке, нарезать капусту, лук, помидоры, болгарский перец.Полить все овощи растительным маслом(немного) и перемешать в чашке.В кастрюлю, в которой уже варится заранее замоченная фасоль(я на ночь обычно замачиваю), высыпать нарезанный картофель(фасоль должна быть почти готова), чуть покипит-высыпать овощи из чашки.Готовить всё это надо на умеренном огне, а когда забросятся овощи-огонёк сделать маленьким и пусть томятся.Когда щи буду готовы почти посолить, поперчить, добавить зеленушки и лаврушечку.Подавать со сметаной.Можно и на мясном бульоне варить, но мне больше нравятся вот такие. Количество продутов зависит от размера кастрюли.