Повидло из яблок.

Ингредиенты:
 

 
2 кг яблок (ранетки),
 
400 мл воды,
 
1,6 кг сахара.
 

 

 
Приготовление:
 

 
Яблоки хорошо вымыть и высушить.
 
Разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.
 
Сложить в большую кастрюлю влить воду и поставить варить на средний огонь. Периодически помешивать.
 
Когда масса станет кашеобразной снять с огня и остудить.
 
Протереть через сито.
 
Добавить сахар из расчета на 1 кг массы пюре 800 г сахара.
 
Хорошо перемешать, поставить на огонь и варить до полного исчезновения пены примерно 15 минут, помешивая!!! (быстро пригорает).
 
Переложить в чистые и сухие баночки. Закрыть крышками.
 
Приятного аппетита!
subscribe.ru