Фаршированный кабачок под сметанно-томатным соусом.

Способ приготовления:
Из кабачка вынимается середина и он нарезается на стаканчики. они начиняются домашним фаршем(любым), сверху стаканчик накрыть крышечкой - кружочком помидора.
Соус: обжарить мелко порезанные лучок, морковку и помидорки (остатки, оставшиеся от нарезанных по размеру кружочков-крышечек для кабачковых "стаканчиков"), добавил свежесмолотого черного перчика и щепотку базилика, затем кетчупа(хайнц) и сметанки, посолить. всю эту красоту разбавить до нужной консистенции бульоном. Готовые запеченные фаршированные кабачки залить получившимся соусом и ещё немного потомить в духовке... На мой вкус получилось божественно
Приятного аппетита!!!