Салат "Рыбки в пруду"

Состав
 
шпроты - 1 банка,
картофель - 2 шт (средние),
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
сыр твердый - 50 г,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
зеленый лук и зелень укропа или петрушки
для украшения,
растительное масло для жарки,
майонез,
соль
 
Приготовление
 
Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
 
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
 
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
 
Остальные шпроты размять вилкой.
 
Лук очистить и мелко нарезать.
 
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
 
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.
 
1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца
 
Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!