Жульен из грибов

 
понадобится:
любые грибы - 500 г
лук - 150 г
сыр - 150 г
соль, черный перец,
слив.масло
для соуса:
сливки или молоко - 250 мл,
слив.масло - 30 г,
мука - 30 г
 
Грибы и лук нарежьте, обжарьте на сливочном масле. Посолите, приправьте черным перцем и жарьте 20-30 минут.
Для соуса: растопите сливочное масло, добавьте муку и жарьте до румяности. Добавьте сливки/молоко и тушите до загустения.
Перемешайте соус с грибами, разложите по формочкам, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 30 минут.
 
Смотрите рецепт жульена с пошаговыми фото.
 
Приятного аппетита!