Картофель под сырной корочкой.

Ингредиенты
Картoфель — 0,5 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Сыр твердый — 70 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Курица (копченая) — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
 

Картофель нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Картофель и лук соединить, выложить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить.
 

 
Курицу нарезать кубиками и добавить к картофелю с луком.
 
Перец нарезать мелко кубиками и добавить к овощам с курицей. Всё посолить, перемешать и переложить на смазанный маслом противень.

 
Яйца взбить и залить картофельную массу. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать им блюдо

 
Выпекать в духовке при t 180 10 мин.

 
Разрезать на порции и подать к столу.
Приятного аппетита!
 
И ЕЩЁ РЕЦЕПТ С ТАКИМ ЖЕ НАЗВАНИЕМ.
 

 
Для приготовления картофеля с сырной корочкой нам потребуется:
Картофель 500 г
 
Лук репчатый 3 шт.
• Сметана 50 мл
•
Масло растительное 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль
• Перец
• Сыр 150 г
 
1. Картофель и лук очищаем, промываем и нарезаем – картофель на 4 части, а лук нарезаем кольцами.
 
2. В смазанную маслом форму выкладываем поочерёдно картофель и лук, не забывая солить и перчить каждый слой.
 
3. Сметану размешиваем с пропущенным через чеснокодавку чесноком и заливаем картошку с луком.
 
4. Форму с картофелем ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до готовности.
 
5. Перед окончанием запекания форму вынимаем из духовки и обильно посыпаем сыром.
 
6. Ставим снова в духовку и запекаем, пока не расплавится сыр.
 
7. Готовый картофель под сырной корочкой вынимаем из духовки и подаём на стол
 
8. Эта закуска подаётся к вину и пиву.