Лёгкая закуска из брокколи

450 гр брокколи
2 ст. ложки оливкового масла
3 головки чеснока
соль
чёрный перец
Рецепт на 2 персоны
 

В кастрюльку среднего размера
Воды налить, в такую, для примера.
 

 
Поставить на огонь и вскипятить,
И только лишь потом, по вкусу посолить.
 

 
Разделать брокколи, в кастрюлю опустить,
И три минуты проварить.
 

 
Затем отбросить на дуршлаг, обдать водой.
Для сохраненья цвета, холодной, не иной.
 

 
И взяться за чеснок. Его почистить,
Меленько порезать, на сковородку уложить.
 

 
На разогретом масле минуту жарить
И брокколи к нему добавить.
 
Еще четыре подождать,
К столу можно подавать!
 
Абигайл 09.10.2011.