Маффины «Минутка»

Состав:
 
100 г сливочного масла
1 стакан муки
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч.л. соды погашенной укусом)
Цедра 1 лимона(можно и без нее).
 
Рецепт приготовления:
 
Яйца взбить в пышную пену, добавить сахар, снова взбить. Муку просеять+соду погашенную уксусом, плавно вмешать в яйца с сахаром. Добавить тертую цедру лимона. Формочки у меня были застелены тарталетками, потому ничем смазывать их
не пришлось. Выпекать при 180 градусах где-то 25 минут,готовность проверять
зубочисткой. Дать остыть. В такое тесто можно положить изюм или любое другие
сухофрукты в допустимом количестве.
 
Приятного аппетита!