Манный пирог

Ингредиенты для "Манный пирог"
 
Кефир — 1 стак.
Манка — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Мука — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель (или чайная ложка, погашенная уксусом) — 1 пакет.
Сливки (20% для глазури) — 100 мл
Кофе растворимый (для глазури) — 1 ч. л.
Шоколад (для глазури) — 50 г
Крахмал (для глазури) — 1 ч. л.
Соль (для глазури. на кончике ножа)
 
Рецепт "Манный пирог"
Манный пирог ингредиенты 1 стакан манки залить 1 стаканом кефира и оставить на 20 минут
 
2 яйца взбить со стаканом сахара,
 
добавить растопленное масло, все смешать, соли по вкусу, разрыхлитель или погашенную соду, стакан муки и всё перемешать.выложить в форму и в духовку 200 градусов на 40 минут.
 
Вынимаем из духовки...
 
Глазурь:
 
Сливки налить в маленькую кастрюльку, поставить на min огонь.
Положить шоколад, кофе, соль и сахар. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сахара и шоколада.
В чашке крахмал развести с 2-мя ложками холодной воды и влить (при помешивании!) в сливочную массу. Варить еще 1 мин. Снять с огня. Остудить. и полить пирог.
 
Приятного аппетита!