Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 43


Тест

Тест Добрый ли Вы человек?
Добрый ли Вы человек?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария > Удовольствие на кухне >

Домашняя копченая рыбка

Домашняя копченая рыбка 3-4 свежемороженых скумбрии(можно и селедку)

Для рассола:

1л.воды
3ст.л. соли
1,5ст.л.сахара
2ст.л. сухой заварки черного чая
2 горсти луковой шелухи

Рыбу вычистить,помыть,удалить голову и хвост.
Для рассола соединить воду,соль,сахар,заварку и шелуху,довести до кипения,остудить и процедить.Рыбу залить рассолом,накрыть и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня при этом рыбу не забывайте каждый день переворачивать,приятного аппетита!!!




zolotaia   28 октября 2011   2441 27 58  


Рейтинг: +33




Тэги: фото, кулинария, рецепт

Рубрика: Рецепты от Лены (zolotaia)




Последние читатели:


Невидимка



Комментарии:

Тимонька # 28 октября 2011 года   +6  
Уже и слов восторженных не осталось! Вы просто ходячая кулинарная энциклопедия. Класс и супер! Спасибо, конечно же забрала в избранное!
zolotaia # 28 октября 2011 года   +4  
Спасибо огромное и на здоровье!!!
Камлана # 28 октября 2011 года   +5  
Тимонька пишет:
Уже и слов восторженных не осталось! Вы просто ходячая кулинарная энциклопедия

Точно! И я того же мнения!
комарова # 28 октября 2011 года   +4  
Полностью согласна!!!
zolotaia # 29 октября 2011 года   +4  
комарова пишет:
Полностью согласна!!!

Ну прям захвалили,спасибо мои дорогие!!!
Ltava # 28 октября 2011 года   +6  
Спасибо, попробую сделать
zolotaia # 28 октября 2011 года   +4  
Пробуйте на здоровье!!!
pchela957 # 28 октября 2011 года   +6  
Спасибо, возьму в избранное.
zolotaia # 28 октября 2011 года   +3  
Забирайте конечно!!!
Оляля3 # 28 октября 2011 года   +5  
Ай-яй-яй, какая вкуснятинка! Я такую готовила как-то, но давно. НОПИСУЕМАЯ ВЕСЧЬ, я вам скажу!!! Только в маринад я добавляла еще столовую ложку ускуса. Ой-ёй-ёй, сколько бы я ни готовила, не оставалось ни-че-го! )))))) Все, решено: на выходные занимаюсь рыбой. Давненько я не готовила такой рыбки )))))
Спасибо за рецептик, напомнили вкуснятинку!
zolotaia # 29 октября 2011 года   +4  
На здоровье!!!
жанет # 28 октября 2011 года   +5  
Спасибо большое! Забрала в избранное!
zolotaia # 29 октября 2011 года   +3  
Забирайте на здоровье!!!
hohlova-g # 28 октября 2011 года   +5  
Подтверждаю - рыбка получается классная! Когда-то давно готовила.....
zolotaia # 29 октября 2011 года   +4  
Точно очень вкусная рыбка!!!
Белка # 29 октября 2011 года   +5  
То ли ты мысли читать умеешь?))) Хотела что-нибудь такое сварганить,а тут и рецептик готовый)))
Смотрю,ты много интересного стала в группе выкладывать,а почему не на конкурс? Придумай сказку к своему рецепту или обработай любую известную)))Я знаю,у тебя получится)
zolotaia # 29 октября 2011 года   +4  
Белка пишет:
То ли ты мысли читать умеешь?)))

Может быть)))
Белка пишет:
Смотрю,ты много интересного стала в группе выкладывать,а почему не на конкурс?

А мне больше в этой группе нравится,а на конкурс ведь я уже выложила...
Белка пишет:
Придумай сказку к своему рецепту или обработай любую известную)))Я знаю,у тебя получится)

Готовлю то практически каждый день что-то новенькое,а вот со сказками проблема,а что можно несколько выкладывать?
Белка # 29 октября 2011 года   +5  
Можно сколько душа желает)))Все призы соберешь))
zolotaia # 30 октября 2011 года   +3  
Белка пишет:
Можно сколько душа желает)))

Ну надо подумать,может и еще что-то надумаю)))
Белка пишет:
Все призы соберешь))

Спасибо!!!
zolotaia # 15 декабря 2012 года   +3  
Белка пишет:
Все призы соберешь))

А интересно всем что-то пришло за конкурс?
Белка # 17 декабря 2012 года   +4  
Многие отчитались
zolotaia # 17 декабря 2012 года   +5  
Ну отчеты я видела,видимо только я осталась без приза
Белка # 17 декабря 2012 года   +5  
Проверила.Девочка,которая выбрала твой рецепт исчезла.Была на сайте еще в июле.Не смогу я выяснить теперь по какой причине она подарок не прислала.Жаль что ты так поздно об этом написала.Но я обязательно решу этот вопрос.Извини,что я не проследила за этим.Надеялась на добросовестность вызвавшихся девочек
zolotaia # 17 декабря 2012 года   +4  
Лен,да ну даже не парься по этому поводу,нет и нет...
Белка пишет:
Жаль что ты так поздно об этом написала.

я если честно уже забыла об этом,а тут у меня рецепт скумбрии спросили,вот и вспомнилось что в конкурсе участвовала,ну и решила спросить.Так что я тебе говорю все нормально, ничего не надо решать!!!
Белка # 17 декабря 2012 года   +4  
Посмотрим))
zolotaia # 17 декабря 2012 года   +4  
Caty_L # 29 октября 2011 года   +5  
Господи, скажи, ну на кой я это открыла в голодном состоянии
Завтра пойду за скумбрией, обожаю ее. Раньше только копченую ела, а сейчас больше соленую люблю. Чуть не забыла, мама ее жарит (свежемороженую, естественно) в муке и яйце. Многим не очень нравится, т.к. она жирненькая, а для меня самое оно. Ну, все, сейчас вообще погибну.
zolotaia # 30 октября 2011 года   +4  
Ой мы тоже скумбрию любим,только в магазине очень часто попадается то пересоленная или старым пахнет,так что вот и решила сама сделать и не пожалела,моим очень понравилась рыбка!!!
Caty_L # 30 октября 2011 года   +5  
Я выбрала пару магазинов куда хожу за рыбой, девочки уже знают мои вкусы, так что пересоленную не дают. А "ржавую" (старую) обратно поставщику один раз вернули - больше не привозит, а у них она не успевает состарится, сразу разбирают. Копченую, правда уже редко можно встретить хорошую, да и по телику как понарассказывали чем ее "притравливают" для красоты - вкуса - перестала покупать. А хочется)))
ната_sweet # 30 октября 2011 года   +5  
как интересно! обязательно попробую
zolotaia # 30 октября 2011 года   +4  
Пробуйте на здоровье!!!
Мамуся-лапуся # 30 октября 2011 года   +4  
Наверное вкусно, а главное знаешь что туда положили, не то что в магазинах!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
zolotaia # 31 октября 2011 года   +3  
Вкусно очень!!!
Helena Bel # 18 декабря 2012 года   +4  
Я обычно рыбу просто солю (как селёдку), а в маринаде да с чаем-шелухой - такого ещё не пробовала...
Леночка, спасибо за чудесный рецептик!
zolotaia # 19 декабря 2012 года   +4  
Леночка на здоровье!!!А селедку в уксусно-горчичной заливке не делала,такая вкуснотища получается!!!
Helena Bel # 19 декабря 2012 года   +4  
zolotaia пишет:
А селедку в уксусно-горчичной заливке не делала,

Давным-давно пробовала готовую (заводскую) сельдь: кусочки в горчичной заливке и была тогда ещё сельдь в яблочной заливке... Леночка, если есть у тебя записи этой вкуснятины, пожалуйста, дай ссылочки...Спасибо, хозяюшка наша золотая!
zolotaia # 20 декабря 2012 года   +3  
О заводской ничего не могу сказать,а сама делаю частенько,очень вкусно.Вот тут рецептик http://www.myjulia.ru/post/518636/
Helena Bel # 20 декабря 2012 года   +4  
Спасибо!!!
zolotaia # 21 декабря 2012 года   +3  
На здоровье!!!
Skarlet # 18 декабря 2012 года   +4  
и как я такое пропустила??? однозначно в избранное!
zolotaia # 19 декабря 2012 года   +4  
Skarlet пишет:
и как я такое пропустила???

Не знаю,не знаю
Skarlet пишет:
днозначно в избранное!

На здоровье!!!
АЛЕКСИЯ79 # 19 декабря 2012 года   +5  
Будем пробовать по вашему рецепту,с шелухой...
zolotaia # 19 декабря 2012 года   +4  
Пробуйте на здоровье,перед подачей рыбку можно растительным маслом смазать.
Циркач # 5 марта 2013 года   +5  
Я вот не понял: что значит "сухая заварка" черного чая? Имеется в виду просто две столовые ложки сухого чая?
Или имеется в виду уже заваренный чай, без воды?
zolotaia # 5 марта 2013 года   +2  
Циркач пишет:
Имеется в виду просто две столовые ложки сухого чая?

Да именно это.Потом ведь это все смешивается
zolotaia пишет:
Для рассола соединить воду,соль,сахар,заварку и шелуху,довести до кипения,

VVarwara # 5 марта 2013 года   +4  
Здорово! Цвет необыкновенный!
zolotaia # 5 марта 2013 года   +3  
Спасибо Леночка,рыбка очень вкусная.
Валентина Н # 14 августа 2013 года   +2  
Красивейшая вкуснотища! Спасибочки!
zolotaia # 14 августа 2013 года   +1  
Валентина пишет:
Красивейшая вкуснотища
Спасибо большое!!!
Валентина пишет:
Спасибочки!
и на здоровье!!!
Navely # 15 марта 2014 года   +4  
Моя повторялка, добавила еще жидкий дым
zolotaia # 16 марта 2014 года   +1  
Красота какая, вкуснотища!!! Как рыбки захотелось!!!
Navely # 16 марта 2014 года   +3  
угощайся
zolotaia # 16 марта 2014 года   +2  
Спасибо, с удовольствием)))
tatyana-i # 16 марта 2014 года   +2  
С шелухой делала только сало, рыбку не додумалась, делала обычную. Попробую с шелухой Спасибо, Леночка! Очень аппетитный рецепт!
zolotaia # 17 марта 2014 года   +1  
Сало я тоже делаю)))

Танечка, пробуйте на здоровье!!!
zolotaia # 17 марта 2014 года   +2  
А вот тут еще один рецептик,если не видели, ну очень вкусная селедочка получается http://www.myjulia.ru/post/518636/
Luba_Fed # 17 марта 2014 года   +2  
Леночка! Какая ж ты умница, сколько всего вкусненького готовишь! Взяла рецепт рыбки себе! Спасибо!)))
zolotaia # 17 марта 2014 года   +1  
Любочка, очень рада тебя видеть.Конечно забирай и готовь на здоровье!!!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.