Булочки с кокосовой стружкой

Дрожжи сухие (11г.) — 1 пач.
Молоко (теплое) — 500 мл
Сахар — 1 стак.и для начинки
Соль — 1 ч. л.
Маргарин или масло сливочное — 120гр.
Яйцо — 1 шт
Мука
Кокосовая стружка


Делаем опару-200мл молока,соль,дрожжи и одну столовую ложку сахара перемешиваем.Ставим в теплое место чтобы поднялось,должно увеличиться в объеме,где-то в два раза.В опару добавляем растопленное масло,оставшееся молоко,яйцо,стакан сахара и просеянную муку.Замешиваем тесто,оставляем подойти.Раскатываем пласт,посыпаем тесто сахаром и кокосовой стружкой.Сворачиваем в рулетик и нарезам.

Защипнуть снизу, и выложить на противень и дать подойти минут 20,в духовку при 180 гр. минут 20-30,приятного чаепития!!!