Pytt i panna - шведское блюдо

Пит-и-панна - это шведское блюдо, которое приготовляется от остатках разных сортах мясо и колбасах!Имя означает точно "Остатки в сковородке"!
 
Ведь обычно так, что после празниках с застольем остаються немного колбаса, немного стека, немного ветчина и т.д.Остатки хорошие, вкусные, вобщем не мало...В этим блюдом их можно объеденить! А можно также использовать только одного сорта мясо - это как хочете!
 
Кроме мясо, вам нужные:
 
несколько картошек и
столко же луковицах репчатого лука
соль,молотый чёрный перец
1 яицо на порцию
маринованое свекло
зелень
растительное масло
 
Делаем так:
 
*Чистим и режем кубиками (1,5 см.) картошку
*Чистим и режем одинаковыми кубиками репчатого лука
*Режем такими-же кубиками всех остатках мясо, которых будем употребить
 
В сковородке выливаем растительного масла, подгреваем и жарим лука до полуготовности.
 
К луку прибавляем картошку, немного жарим, прибавляем немного воды, солим, перчим и тушим картошку с луком до готовности!
 
Прибавляем наконец остатки мясо, которое же уже как-то готовлено и только загреваем его.
 
В другую сковородку жарим яица-глазуней, столько, сколько порциях будем сервировать!
 
Сервируем в тарелках питтипанну, полагаем по яичико вверху, а по сторонку - свекло маринованого! Посыпаем зеленью и сервируем!
 
Приятного апетита!