Торт "Алиса в Зазеркалье"

Состав:
 
1. 160 г муки
2. 7 яиц
3. 150 г. сахара
4. 20 г. шоколадного порошка
5. 100 г. масла
6. 50 г. бисквитной крошки
 
Для начинки:
 
1. 200 г сметаны
2. 200 г шоколадной помады
3. 50 г марципана
4. 50 г сахарной пудры
5. 2 белка
6. 1 желток
7. ягоды черешни
8. цукаты из апельсиновой корки.
 
Приготовление:
 
В растертые с сахаром желтки добавить шоколадный порошок, муку, растопленное масло, бисквитную крошку и взбитые белки. Готовое тесто выложить в форму и выпекать 40 минут. Охлажденный торт разрезать на пласты и смазать сметаной. Растопленной шоколадной помадкой залить торт. Украсить марципановыми сердечками. Для начинки марципановую массу смешать с сахарной пудрой. Из теста вырезать сердечки. Бордюры смазать взболтанным желтком. Выпекать в духовке. Белки и сахар растереть в помаду, которой намазать середину сердечек. Украсить черешней, нарезаной кусочками, и цукатами.
 
Приятного аппетита!