МАМКИНЫ РЕЦЕПТЫ ТОРТ «МЕЧТА АКТРИСЫ»

1. 5 белков, 1 ½ стакана сахара, взбить в крепкую пену.
На противень – белую бумагу и ложкой выложить все это. Ставить в холодную духовку и включить тихий огонь. Печется 1 час.
2. 5 желтков,1/2 стакана сахара, взбить до прочности. Муки чуть больше ½ стакана. 5 белков взбитые смешиваются очень осторожно. Печется бисквит. Противень смазать маргарином и посыпать манкой.
КРЕМ
5 желтков растереть с сахаром 1 ½ стакана, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока. Сварить все это., пускай остывает. 400-500 слив. мягкого масла выливаются в холодный крем в несколько приемов и взбиваются.
САМ ТОРТ
Бисквитный корж делим пополам. На корж – крем, потом – бизе, на бизе – снова крем и корж. Потом крем, бизе, крем и сверхупосыпать кусочками, оставшимися от бизе.